为切实回应同学们关于食堂服务的反馈，推动校园餐饮服务提质增效，3月14日，应食堂后勤保卫处邀请，数字财会学部10余名师生代表走进老食堂，参与“食堂开放日”活动，实地探访后厨运作全流程，并就餐饮服务优化展开深度对话。

（活动开始时）

在食堂经理的带领下，大家规范穿戴一次性卫生防护装备进入后厨，系统参观了餐饮安全全链条管理环节：于标准化操作区查验了洗碗间、48小时留样冰柜规范化管理及消毒设备的运行；在安监记录展示墙上，详细核验了日常工作记录栏；深入规范化仓储区时，特别关注了主食库与副食库在储存等方面的问题。

（大家一同参观食堂后厨）

大家结合后厨动线观察与日常用餐体验，聚焦供需两端提出优化建议：一是优化肉类菜品结构并明确定价梯度，破解"素菜加一点肉算荤菜"等争议；二是针对高峰时段微波炉需求、面食出品品控等问题，要求动态调配服务资源；三是就现制粥品单一、打包费核算机制等高频诉求，要求建立标准化服务体系。一番讨论过后，全体人员受邀体验当日午餐并同步开展整改满意度测评。

（师生一起讨论并提建议）

此次开放日活动的圆满完成，不仅为校园餐饮服务的透明化建设开启了新篇章，也让数字财会学部的师生对校园餐饮有了更深入了解。食堂表示将会不断优化升级，针对开放日收集的问题逐一改进，以更丰富的菜品、更贴心的服务、更合理的价格，满足同学们多样化的需求，持续助力师生们的校园生活。